การทำน้ำมะเขือเทศ

Posted on พฤศจิกายน 7, 2011

0


อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วนะครับว่า มะเขือเทศนั้นมีสรรพคุณอยู่มากมาย(สรรพคุณมะเขือเทศ) วันนี้เรามาลองทำน้ำมะเขือเทศไว้ทานกินเองกันครับ

การทำน้ำมะเขือเทศมีขั้นตอนดังนี้

ส่วนผสม

  • มะเขือเทศ สุกงอม 1 กิโลกรัม
  • น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วยตวง
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
  • น้ำมะนาวตามชอบ

วิธีทำน้ำมะเขือเทศ

น้ำมะเขือเทศ

น้ำมะเขือเทศ

  • มะเขือเทศใส่หม้อเคลือบ ใส่น้ำ ต้มไปจนมะเขือเทศนิ่ม
  • ลอกเปลือกออก ผ่าครึ่งแกะเมล็ดออกให้หมด
  • ยีมะเขือเทศบนกระชอน หรือใช้เครื่องบดก็ได้
  • ผสมน้ำมะเขือเทศที่ยีไว้ น้ำ น้ำเชื่อม และเกลือต้มพอเดือด
  • เติมน้ำมะนาวชิมรสตามชอบ ยกลงพักไว้ให้เย็น
  • วิธีเสิร์ฟ เสิร์ฟเย็นจัด โดยไม่ใส่น้ำแข็ง

สรรพคุณ

ช่วยย่อยอาหาร ช่วยระบาย ดับกระหาย ช่วยรักษาแผลร้อนในในช่องปาก (สรรพคุณมะเขือเทศ คลิกที่นี่ครับ)

สาระน่ารู้

มะเขือเทศ เป็นไม้ล้มลุก มีถิ่นกำเนิดจากแถบอเมริกาใต้ กิ่งก้านใบมีขน มีลักษณะหยัก ออกดอกช่อและเดี่ยว ดอกสีเหลือง ผลดิบสีเขียวขาว ผลสุก สีแดง แดงส้ม ผลสุกจะนิ่ม มีเมล็ดอยู่ภายในจำนวนมาก  มีขนาดตามชนิดพันธุ์ ผลสุกมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีวิตามินที่ร่างกายต้องการครบ

About these ads